Lasse kjører sørvis

Lasse kjører et lite selskap i dag 24.nov.

Bartygg: villsvinskinke fra Kåfjord, ost fra Ostemaker Øverli, fenalår fra Norkjosbotten, reinpølse fra Kautokeino.

Tygg 1: Fritert potetlompe med laksekaviar, løk og økologisk rømme

Tygg 2: Pæska skifer med røkt rein og urteremulade

Forrett: Kongkrabbesuppe med krabbe, ristet blomkål og estragon/kjørvelolje

Hovedrett: Reinlår med selleripure, tyttebærkokt pære, skogsopp, bacon og rosenkål. Timianpoteter, eienbærsaus.

Dessert: Tart Tatin med krem og Ringi granite

Vin: Grauburgunder og Nottola Reserva 2003, tokaj til dessert.

Silje serverer, og ho serverer masse.