27 pers på 3-retter

Bar-tygg: Tindeskinke fra Tromsø, fenalår fra Tømmernes, reinpølse fra Førster og lagret Tomme fra Ostemaker Øverli i Pasvik

Brødpose, inspirert av Mathias Dahlgren, med to typer hjemmelagede kuvertbrød og "kaia`s" knekkebrød. Gressløksmør ( med Nuvsvåg gressløk) og Rørossmør.

Tygg: Husets røkte andebryst med kumquatmarmelade

Forrett: Elgkarpatsjo, syltetrødløk-nøtteolje-salat-gresskarkjerner-

Hovedrett: ovnsbakt kveite fra Hammerfest ( Aamund U)
-rosmarinlokk-jordskokkpure-blåskjell og spinatragu-sukkererter-pressede gulløyepotet med fritti-

Dessert: Multeterte med vaniljekrem

Drikke: Barbera d`Alba "Gepin" fra Albino Rocca til forrett, og Mas de Costes, Pic Saint Loup fra Languedoc til hovedretten. Gode tilbakemeldinger fra gjestene, spesielt rødt til kveita.