søndag 20. desember 2009

Liten nisse


Eirik Tangen, flink gutt i vasken

liten søndag service for 9 gjester


Dagens tygg på Pæska skifer, røkt rein med syltet gresskar og remulade.
Kjøkken: JT
Servering: Silje

lørdag 19. desember 2009

Mitt livs høydepunkt

Mitt møte med Paul Bocuse, 9 februar i 2002

mandag 14. desember 2009

Årets siste julebord i Sorris











lørdag 12. desember 2009

Julebord 12.desember




Livet i baren, Silje, Liv A, Lise og Hans U.
Krabbe fra Varangerfjorden


fredag 11. desember 2009

Rockspurs spiller i Sorrisniva




Julebord fredag 11.desember

Mottakelseskomiteen, dette var det første gjestene møtte!
JT, Silje, mette og Maria

torsdag 10. desember 2009

10 p julamat, hurra!

Litt lei av julemat nå,,,,bare tre julebord igjen+noen små julemat selskap..måtte det gå fort.

onsdag 9. desember 2009

Jule varmat til 24


Klassisk julemat, ribbe, pinnekjøtt og lutefisk.

Lasse, Halvard og æ kjører kjøkken, Liv A og Anita serverer.

Mye god drikke ute i salen.

tirsdag 8. desember 2009

En ny uke truer


Et lite selskap til lunch, sessongens anrettning,(Ribberull, røkt laks, røkt reinkjøtt, elgroastbiff, laks og kveiterulade, selbu blå med fiken), varmt; reinkarbonade, dessert; ostekake.
Dagens MEP: rødkål, surkål, elgroastbiff, steke ribbe, koke/sylte reintunge, skrelle 75kg potet.
INFO:
Lasse har forbikjøring på kjøreskolen i dag, alle er herved advart.

søndag 6. desember 2009

Julebordshelg


Vår største julebordshelg er over.

Det gikk veldig bra, bare to stykker spydde, en ble kasta ut og en ble sendt hjem med drosje.......bare tulla,

Familie julebord i sorris











Årets første familiejulebord er over.
Personalet smaker på restene fra de rikes bord.
Nissen stakk innom, han spilte på veistikke?
Knallgod jobb fra vårt fantastiske personale.

lørdag 5. desember 2009

Årets nisse

Nissen er hentet inn for gløggservering, gløggen i år er for øvrig økologisk Nordlysgløgg

Bilde av La bande Blanc




Kjøkkenpersonalet og Karl Johan fra kokkeskolen

Skrekkbilder fra jul i Sorris, etter festen











Rester fra de rikes bord, servitørene tar for seg.

Skrekkbilder fra jul i sorris, under Sørvis













Skrekkbilder fra Jul i Sorris, kjøkkenets viktigste hjelpere


Eirik, Svanhild, Halvard står på i vasken, Mari prøver å få opp motivasjonen. Uten dem stopper sorrisskuta opp.




Kul julebordskatt


Pusur sjekker buffeten!,

Skrekkbilder fra jul i Sorris, oppstart

Livet som chef er ikke så verst

fredag 4. desember 2009

Barneskirenn


150 p på julebord, enkelt for åss i dalen, nå har vi fått hjelp av Mari åsså. I mårra blir det bilder fra buffeten.

tirsdag 1. desember 2009

Altas beste

Mitt beste Altamåltid så langt. Lutefisk med garnityr kr 255.- på Nordlys hotell.